Sofralarınızı renklendirebileceğiniz havuçlu meze tarifine bayılacaksınız. Sofralarınızı mükemmel bir lezzetle renklendirmeye hazır mısınız? Hem yemeklerinizi çeşitlendirecek hem de misafirlerinizin beğeneceği türden tarifleri değerlendirebilirsiniz. Özellikle turuncu rengiyle kişilerin iştahını ve içini açan havuçlu meze tarifini uygulayabilirsiniz. Tadına doyamayacağınız havuçlu meze tarifi için gereken malzemeler,
- 3 diş sarımsak
- 4 adet büyük boy havuç
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı ince kıyılan maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Üzeri için 1 yemek kaşığı maydanoz
Havuçlu Meze Nasıl Hazırlanır?
Havuçlu meze tarifi hazırlanışı için öncelikle havuçları yıkayarak soyun ve iri şekilde rendeleyin. Havuçlarınızı rendeledikten sonra yapışmaz tabanlı bir tavaya alın, üzerinde de zeytinyağını gezdirdikten sonra ocağın altını açabilirsiniz. Bu sırada sürekli kaşık yardımıyla karıştırın ve havuçlar diriklerini yitirene kadar kavurun.
Yaklaşık 10 dakika kadar karıştırın ve ardından ocağın altını kapatın. Soğumaya bırakın ve farklı bir kap içerisine mayonez ve yoğurdu karıştırın. İçerisine sarımsakları rendeleyin. Soğuyan havuçların üzerinde hazırlamış olduğunuz havuçlu meze yoğurtlu karışımı dökün. Karıştırın ve bir servis tabağına alın. Üzerini ise ince kesim maydanozla süsleyebilirsiniz.
Havuçlu Meze Faydaları Nelerdir?
Ana vatanı Avrupa ve Asya olarak bilinen havuç, Türk mutfağında oldukça önemli bir role sahiptir. Ülkemizde de Doğu Anadolu Bölgesi dışında birçok yerde yetiştirilen havuç, birçok farklı şekilde besin olarak tüketilebilmektedir. Özellikle havuçlu meze hem yapısı hem de içeriğindeki vitaminleri kaybetmediğinden dolayı yararları fazladır. İnsan bağışıklığını güçlendirmesi ve meme kanseri riskini de düşürmesi öne çıkan noktalardan biridir. Havuçlu meze hazırlanırken bazı püf noktalar,
- Havuçların dış kısmını temizleme amacıyla bıçağın dış kısmı ile törpüleme yapabilirsiniz.
- Ilımaya başlayan havuçlarınıza yoğurt dışında tüm malzemeleri katabilirsiniz.
- Tarifin içerisine isteğe bağlı olarak havuçlu cevizli meze veya diğer kuruyemişlerle yakışacağınız düşündüğünüz besinleri ekleyebilirsiniz.
- Havuçları kısık ateşte soteleyin ve rengi pembeleştiğinde ocağın altını kapatın.
- Havuçlu meze özellikle misafirlikler, kalabalık yemekler, yılbaşı gibi özel gecelerde veya doğum günü partilerinde leziz bir alternatiftir. 15 dakikada hazırlayabilir ve tüketebilirsiniz.
Bu tarz yemek tariflerine, vicivedi.com sitesini takip ederek ulaşabilirsiniz.
Bu yazıya hiç yorum yapılmamış. İlk sen yorum yap.