Pratik Mutfak Sırları

Pratik mutfak sırları hem yemek yapma aşamasında hem de daha leziz yemekleri hazırlarken işinize yaracak püf noktalarını mutlaka deneyin. Mutfakta yemek yaparken yolun neresinde olursanız olun hala öğrenecek çok şey var. Yemek hazırlarken işinizi kolaylaştıracak, lezzetleri kat kat arttıracak öyle püf noktalar var ki, etrafınızdakiler sizleri aşçı zannedecek. Sadece yemek yaparken değil, mutfakla alakalı birçok detay da bu yazıda sizlerle buluşuyor. İşte mutlaka denemeniz gereken pratik mutfak sırları…

Mutfakta Vakit Kazandıran İpuçları

Özellikle çalışan beylere ve çalışan bayanlara pratik mutfak bilgileri ile daha hızlı bir şekilde yemek yapmalarını sağlayacak püf noktalar bulunuyor. Mutfaklarınızda hazırladığınız yemeklerde size vakit kazandıracak pratik mutfak sırları ve bazı öneriler,

• Sebzeli çorbalarınızı hazırlarken, sebzelerin kararmaması için sirke kullanın.
• Tereyağı buzdolabından çıktığında çok katı bir kıvamda olur, bu nedenle ekmeğe sürmekte zorlanabilirsiniz. Su ısıtıcından ısıttığınız bir bardak suyu dökün ve tereyağının üzerine kapatın. Böylece daha hızlı yumuşar.
• Sulu olan çorbalarınız için yağ ve unu kavurarak çorbanıza ekleyin.
• Sarımsakları soymak zaman alan bir iş olabilir. Bunun için kapağı olan bir kavanoza bir baş sarımsağı koyun ve kuvvetli şekilde sallayın. Böylece sarımsak soğanlarının derileri daha kolay çıkar.
• Tereyağını daha çabuk pişirmek için tereyağını rendeleyebilirsiniz.
• Yağlı kâğıt kullanmak tüm fırın yemeklerinde pratiklik sağlar. Bu nedenle borcamı veya tepsiyi yağlamak yerine yağlı kâğıdı kullanın.
• Birçok ev yapımı soslarını, yemeklik sebzeleri, soyulmuş sarımsak, soğanları ve benzeri şeyleri dondurabilirsiniz. Böylece hemen buzluktan çıkarak kullanmaya başlayabilirsiniz.

Geçmişten Günümüze Pratik Mutfak Tüyoları

Mutfaklarımızla kullandığımız birçok bilgi neredeyse 100 yıla dayanır. Tarihi geçmişi olan bazı pratik mutfak sırları ve daha fazlası şu şekildedir,

• Kırıldığında birçok parçaya ayrılan cam kırıkları için ıslak bez kullanabilirsiniz. Böylece hem daha kolay temizlenecek hem de görünmeyen tüm kırıklar temizlenecek.
• Taze ekmeklerinizi dağılmadan dilimlemek için kaynayan su dolu bir çaydanlık kullanabilirsiniz. Çaydanlıktan gelen buhar, ekmeği yumuşatır böylece dağılmaz.
• İç içe sıkışan bardaklar için, en üstteki bardağa soğuk su doldurun. Altındaki bardakları da sıcak su dolu bir kaba yerleştirin. Böylece kırmadan ve çizilmeden ayırabilirsiniz.
• İçeceklerinizi daha çabuk soğutmak için, bir kaba tuz ve buz ekleyin ve bu kapta bekletin.

Yemeklerinizi Lezzetlendirmek İçin Bunları Yapın

Yemek yapmak sadece ölçülü bir şekilde malzemeleri birleştirmek değildir. Birkaç pratik püf noktayla yemeklerinizi lezzetlendirebilir ve daha leziz yemekleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. Mutfağınızda sizleri daha hamarat yapacak bazı pratik mutfak sırları,

• Milföy hamuru hem pratik hem de zaman almayan atıştırmalıklar için birebir. Milföy hamurunuzla alakalı bir şeyler yaparken tepsiyi yağladıktan sonra üzerine galeta unu dökün.
• Patates kızartmasının çıtır olmasını istiyorsanız öncelikle düşük ısıra kızartın, oda ısısında bir süre beklettikten sonra ısısını yükseltin. Böylece istediğiniz çıtırlıkta olacaktır.
• Daha leziz yemekler için, yemek içine katmış olduğunuz baharatları bir tavada kısa süreliğine ısıtın. Böylece aroması daha leziz çıkar.
• Pilavlarınızın beyaz ve tane tane olması için, suyuna 1 küp çeker ve bir iki damla limon suyu ekleyin.
• Hamburger tariflerinizde eti iyice piştikten sonra peyniri üzerine yerleştirin ve tavaya biraz su eklemesi yapın.
• Bayat ekmeklerinizi su ile ıslatın ve fırında 5-10 dakika bekletin. Böylece daha taze hale gelecektir.

Mükemmel Bir Kek İçin Pratik Bilgiler

Keklerinizle alakalı hazırlamış olduğumuz pratik mutfak sırları ve çeşitli tüyolarla, aynı pastane lezzetinde tatlılar elde edebileceksiniz. Kek hazırlarken, hayatımızı kolaylaştıracak püf noktalar ve daha fazlası,

• Pasta malzemesi karışımınızın içine az miktarda mayonez ekleyebilirsiniz.
• Keklerin daha iyi kabarması için beyazı ve yumurta sarısını ayrı ayrı çırpabilirsiniz.
• Kekin daha pandispanya olması için tarifinizde bulunan un miktarından iki yemek kaşığını eksik koyun. Yerine buğday nişastası koyarsanız aradaki farkı anlarsınız.
• Pastanızı kestikten sonra hava alan bölümlerine ekmek dilimleri koyarak kürdanla sabitleyin. Böylece pastanız uzun süre taze kalır.
• Kekinize kuru meyve, şekerleme veya taze meyve koyacaksanız, dibe çökmemesi için una bulayın.

Yeni Yemek Yapacaklara Hayat Kurtaran Tavsiyeler

Aslında mutfakta birçok bilmediğimiz pratik bilgiler var. Özellikle yemek yapmaya yeni başlayanlar için mutfakta işinize yarayacak birçok püf nokta ve birçok pratik mutfak sırları hayatı epey kolaylaştırıyor. Bunlardan bazıları,

• Acı biber doğradıysanız, elinizdeki yanma hissi için limon ile ovalayın.
• Avokado, patates, elma gibi beyaz renkli besinlerin kararmasını önlemek adına limon suyu içerisinde bekletin.
• Çırpılan yumurtayı tavaya ekleyerek pişmesinden kısa üzeri öncesinde 1 yemek kaşığı taze krema ekleyin. Böylece mükemmel kıvama sahip bir omlet elde ederseniz.
• Marul, ıspanak tarzındaki yeşilliklerin ilk gün ki gibi kalması için mutlaka bir kaba yerleştirerek aralarına kâğıt havlu koyun.
• Tavuğu kolayca didiklemek için haşlanmış göğüsleri miksere koyun ve en düşük seviyede çalıştırın.

Kısaca tüm bu taktiklerle mutfakta daha etkin olabilirsiniz. Normal bir gün içerisinde kahvaltı 10 dakika içerisinde yenir. Öğle yemeği için atıştırmalıklara da 20 dakika gerekiyor. Akşam yemeği içinde yaklaşık 45 dakikalık bir zaman gerekir. Bu sürelere ek olarak hazırlanmaları için gereken süreyi ekleyin. Böylece ortalama olarak günlük 2 saat mutfakta oyalanmanız gerekir. Bu nedenle bu süreyi olabildiğince kısaltmak adına püf noktaları mutlaka denemelisiniz.

Eğer Pratik Mutfak Sırları yazımız hoşunuza gittiyse, mutlaka Yemek Hazırlananda Zorlananlar İçin Yardımcı Rehber yazımızı okuyabilir ve mutfağa dair birçok bilgiyi edinebilirsiniz.