Öğrenci Evi Menüleri

Öğrenci evi denildiği zaman akla pek fazla yemek seçeneği gelmiyor. Çünkü ekonomik sıkıntılar, vize final haftası derken öğrencilerin yemeğe ayıracak vakti bile kalmıyor. Fakat öğrenciler için cep yakmayan, tamamen doyuracak, kısa sürede hazırlanacak tariflerimiz mevcut. Eğer saatlerce yemeğe ayıracak vaktiniz yoksa ve dilediğiniz malzemeyi alamıyorsanız yapılacak birçok tarifi değerlendirebilirsiniz. İşte en iyi öğrenci evi menüleri…

Tavuk Suyu Çorba Tarifi

Tavuk suyu çorbası hem az malzeme gerekiyor hem de az malzemeyle yüksek doyurucu özellikle sahip. Protein değerinin fazla olmasıyla birlikte içerisindeki malzemelerde isteğe göre farklılaşabiliyor. İşte tavuk suyu çorba tarifi için gereken malzemeler:
•    1 adet limon
•    2 litre su
•    1 çay kaşığı pul biber
•    2 adet kalçalı but
•    1 çay bardağı şehriye
•    1 tatlı kaşığı tuz
•    1 çay kaşığı karabiber
Öncelikle tavukları yıkayın ve 2 litre suda haşlamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra üzerine çıkan köpükleri alabilirsiniz. Böylece çorbanız bulanık değil daha parlak olacaktır. 20 dakika kaynayan tavukları tencereden alın. Soğumaya bırakın ve bu süreçte suya karabiber, tuz ve pul biberi ekleyin. Şehriyeyi suya ekleyerek tencere altını en kısığa getirin. Bu sırada soğuyan tavukları ince şekilde dilimleyerek çorbaya ekleyin. Limon sıkarak servis edebilirsiniz. 

Domates Soslu Karışık Kızartma Tarifi

Domates soslu karışık kızartma tarifi, yazın daha leziz olan ve tadı damağınızda kalacak ekonomik bir yaz yemeğidir. Domates sosu veya yoğurt ilavesiyle servis edeceğiniz karışık kızartma tabağı, patlıcan, patates ve biberle tarifin olmazsa olmazı. İsteğe bağlı olarak havuç, kabakta ekleyebilirsiniz. Domates soslu karışık kızartma tarifi için gereken malzemeler:
•    3 adet patlıcan
•    3 adet patates
•    2 adet havuç
•    2-4 adet köy biberi
Domates sosu için:
•    2 adet domates
•    1 yemek kaşığı zeytinyağı
•    4 diş sarımsak
•    1 çay kaşığı tuz
•    1/2 çay kaşığı karabiber
Patatesleri doğradıktan sonra nişastasını bırakmak için soğuk suda bekletin, patlıcanların acısının çıkması içinde tuzlu suda bekletebilirsiniz. Patates ve havucun kabuklarını soyun, patlıcanlı da alacağı şekilde soyarak tüm sebzeleri küp küp doğrayın. Malzemeleri tavaya alarak iyice kızdırmak için hepsini dizin. Ardından patatesleri içine yağ ilave ederek kızartın. Kevgir ile kızaran patatesleri kâğıt havlu serili bir tabağa alabilirsiniz. Ardından patlıcanları da yağdan altından sonra havuçları ve en sonda biberleri kızartın. Sos için domatesleri rendeye alarak tavaya alın ve içine yağ, baharat ve sarımsakları da ekleyerek suyunu çekene kadar pişirebilirsiniz. Kızarmış sebzeleri bir tabağa alın. Ve üzerine domates sosunu gezdirerek servis edebilirsiniz.

Ton Balıklı Wrap Tarifi

Yine protein dolu bir tarif olan ton balıklı wrap tarifi, öğrenci evi menüleri içerisinde en pratik olanlarıdır. Öğrenciye göre biraz maliyetli olan bu tarifle tek bir öğrenci kolayca doyabilir. Bunun yanı sıra sadece akşam yemeği değil öğle yemeği olarak da saklama kabında muhafaza edebilir ve tüketebilirsiniz. Ton balıklı wrap tarifi için gereken malzemeler:
•    4 adet kıvırcık marul yaprağı
•    2 adet orta boy salatalık
•    1/4 demek dereotu
•    1 tatlı kaşığı kapari turşusu
•    2 adet salatalık turşusu
•    2 yemek kaşığı krema
•    200 gram konserve ton balığı
•    4 adet tortilla ekmeği veya lavaş kullanabilirsiniz.
Ton balığının iç harcını hazırlamak için konserve ton balığının suyunu süzün. Kapari turşusu ile dereotu yapraklarını ince bir şekilde kıyın. Kıvırcık marul yapraklarının sert kısımlarını aldıktan sonra bol su içerisinde yıkayabilirsiniz. Bol suda yıkamış olduğunuz küçük boy salatalığı, uzun ince şeritler haline kesin. Salatalık turşusunu da doğradıktan sonra konserve ton balığını, krema, incecik kıyılmış dereotu ve diğer malzemelerle harmanlayın. Ekmeklerin üzerine ton balıklı karışımı bolca sürün ve marul yapraklarını, şeritler halinde kesilen salatalık parçalarını ekledikten sonra rulo şeklinde sarabilirsiniz.

İrmikli Patates Köftesi Tarifi

Kıyma bütçenizi fazla zorlayacaktır bu nedenle kıymasız ve oldukça leziz nefis bir tarif sunuyoruz. Patates, bulgur ile irmiğin buluşarak ortaya çıkarmış olduğu en nefis tat ile nar gibi kızaran bu lezzet ile hem doyacak hem de keyifli bir lezzet sunacaktır. Tok kıvamlı, uzun uzadıya yoğrulmaya gerek duymayan hamur ederek şekil vermeniz en zor kısım olacaktır. İrmikli patates köftesi tarifi için gereken malzemeler:
•    1 su bardağı köftelik bulgur
•    2 su bardağı sıcak su
•    1 su bardağı irmik
•    3 adet haşlanmış patates
•    2 adet yumurta
•    2,5 yemek kaşığı un
•    1/2 demek ince kıyılmış maydanoz
•    1 adet ince doğranmış soğan
•    1 çay kaşığı tuz
•    1 çay kaşığı pul biber
•    1 çay kaşığı karabiber
Bulamak için gereken malzemeler:
•    1 su bardağı un
•    1 adet çırpılmış yumurta
•    1 su bardağı irmik
Bir kap içine irmik ve bulguru alın, üzerine sıcak su ilave ederek ve üzerini kapatarak 15 dakika suyunu çekmesini bekleyin. Demlenen buldur ve irmik üzerine yumurta, maydanoz, un, doğranmış soğan, ezilmiş patates, baharat ve tuzu ekleyebilirsiniz. Tüm malzemelerin homojen karışmasını sağlayın. Güzelce yoğurun veya bir spatula yardımıyla karıştırın. Yuvarlak hafif, kalın bir köfte şekli verin ve köfteleri buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin ardından köfteleri una bulayın. Sonrasında çırpılmış olan yumurtaya bulayın ve ardından irmiğe bulayın ve her tarafının kaplanmış olması da önemlidir. Bir tavaya sıvıyağ ekleyin ve kızarmasını bekleyin, kızdıktan sonra köfteleri yağ içerisinde kızartın. Arkalı önlü iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.

Öğrenci Evi Menüleri tarifimiz ilginizi çektiyse, Sağlıklı Pizza Tarifleri yazımıza da göz atabilirsiniz.