En Çok Sevilen Yaz Meze Tarifleri

En çok sevilen yaz meze tarifleri yaz aylarında ağır sıcak yemeklerin yanında tüketilen içeriklerle oldukça fazla dikkat çekiyor. Kalabalık sofraların kurtarıcısı olan mezeler, uzun uzun oturulan muhabbeti bol sofraların vazgeçilmezleri arasındadır. Tam olarak mevsimine uygun tariflerle beraber mevsimi geçmeden ve vakit kaybetmeden değerlendirebilirsiniz. Üstelik en popüler meze tariflerine bu yazımızda ulaşabilirsiniz.

Sizler için, en sevdiğimiz yaz mezelerini derleyerek 6 farklı yaz mezeleri tarifini hazırladık. Meze nasıl yapılır? En pratik yaz mezeleri hangileri? En çok sevilen yaz meze tarifleri neler? Gibi soruların cevapları için yazımızın devamını okuyun…

1.Humus

Temel malzemeleri ile öne çıkan Humus, nohut ve tahinle beraber enfes tarifler arasındadır. İçerisine sarımsak, kimyon, limon veya zeytinyağı ile kıvamını ve lezzetini kazanan humus tarifini isteğinize göre şekillendirebilirsiniz. İsterseniz pastırma dilimleriyle servis edebilir, tamamen farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Vegan bireylerinde gönül rahatlığıyla tüketeceği, protein deposu bir meze olarak deneyimleyebilirsiniz. Soğuk mezeler ve salatalar arasında en popülerleri olan humus tarif için,

• Nohutları bir gece öncesinden suya ekleyin ve sonrasında sularını süzerek haşlayın.
• İki avucunuzun arasında haşlanan nohutları ovalayarak kabuklarını ayıklayın.
• Sarımsakları havanda döverek ezin ve tüm malzemeleri bir araya getirin.
• Mutfak robotu, havanda veya blender yardımıyla çukur bir kapta homojen hale getirin.
• Humus içerisine kızdırdığınız biberli zeytinyağını ekleyebilir, kenarlarına maydanoz yaprakları veya kornişon turşu koyabilirsiniz. Bunun dışında pastırma dilimlerini üzerine ekleyebilirsiniz.

2.Havuç Tarator

En çok sevilen yaz meze tarifleri arasında hem leziz hem de çok pratik bir meze arıyorsanız, havuç tarator hem leziz hem de eğlenceli tarifler arasında bulunuyor. En çok sevilen mezeler arasında bulunan havuç tarator, birkaç basit malzemeyle hazırlanıyor. Üstelik sağlıklı beslenmeyi hedefleyen kişiler için de havuç tarator besleyici içerikleriyle öne çıkıyor. En çok sevilen yaz meze tarifleri arasında bulunan havuç tarator tarifi için,

• Havuçları rendeleyin ve zeytinyağı içerisinde sotelemeye başlayın.
• 1 diş darımsak, 1 bardak süzme yoğurt, 1 kaşık mayonez ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın.
• Havuçlar ılındığında yoğurdu üzerine dökün.
• İyice karıştırdıktan sonra üzerine ceviz ekleyebilirsiniz.

3.Çerkez Tavuğu Tarifi

En kolay ve en leziz mezelerin başında gelen Çerkez tavuğu tarifi, birçok kişi için meze olarak bilinmese de mutlaka denenmesi gereken tariflerdendir. Farklı meze tarifleri arayan kişiler için bu tarif, birkaç parça tavuk, ceviz ve birazda ekmek içi içeriyor. En çok sevilen yaz meze tarifleri ve pratik bir lezzet arayanlar için bu tarifin hazırlanışında,

• 1 adet kuru soğan ve 1 adet havucu iri bir şekilde doğrayın.
• 500 gram tavuk göğüs etini haşlayın ve kenara alın, ardından etlerini çatalla didikleyin.
• 4 dilim ekmek içini, 3 diş sarımsağı, 1 su bardağı tavuk suyunu, baharatları ve yağlarla mutfak robotundan geçirin.
• Ceviz içlerini içerisine ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın, bu işlemi pürüzsüz bir hale gelene kadar tekrarlayın.
• Cevizli sosunuzu haşlanmış tavuk parçalarıyla karıştırarak servis edebilirsiniz.

4.Hardallı Gravlax Tarifi

En çok sevilen yaz meze tarifleri arasında bulunan Gravlax, Norveç, İsveç ve İskandinav ülkelerinde sıklıkla tüketilen bir yemektir. Genellikle meze olarak tüketilen bu meze bildiğimiz somonla yapılıyor. Diyet mezeler olarak da öne çıkan bu tarif, tam olarak doyurucu olmasa da yemeklerinizin yanına yakışacak mükemmel mezelerden biridir. Tarifi için,

• 2 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı hardal ve bir kaşık doğranmış rezeneyi karıştırın.
• Hazırlamış olduğunuz 200 gram Norveç somon filetoyu kaba alın ve iki tarafını kaplayın.
• Kabın ağzını kapatarak somonu oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Ardından bir kâğıt havlu yardımıyla somonu durulayın.
• 4 santimetre uzunluğunda ince şekilde dilimleyin. Sosunuz içinde 3 yemek kaşığı hardalı yavaş yavaş karıştırın ve sıvı yağ ekleyin. 300 mililitre yeterli olacaktır.
• 1 adet yeşil soğanı ince şekilde kesin ve bir yemek kaşığı doğranan rezene ile karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Bir dilim ekmeğin üzerine somonu koyun ve üzerine biraz sos sürdükten sonra süslemek için rezene koyabilirsiniz.

5.Yoğurtlu Salatalık Mezesi

Yoğurtlu yaz mezeleri arasında bulunan yoğurtlu salatalık mezesi, öne çıkan tarifler arasında bulunuyor. Özelikle salatalık ve yoğurdun birbirini tamamlayan lezzetleriyle öne çıkan bu tarif, kaşık kaşık yenecek şekilde hazırlanmış. En çok sevilen yaz meze tarifleri arasında bulunan leziz yoğurtlu meze tarifi için,

• Malzemeler için 4 adet salatalık, 1 yemek kaşığı mayonez, 3-4 yemek kaşığı konserve mısır, 1 tatlı kaşığı kuru nane, zeytinyağı, dereotu, 2-3 diş sarımsak ve yoğurt gerekiyor.
• Öncelikle salatalıkları küp küp doğrayın ve sarımsaklı yoğurt, dereotu ve naneyi karıştırın.
• Üzerine mayonez ilave edin ve üzerine zeytinyağı dökerek servis edin.

6.Muhammara

Birçok kişinin bayılarak tükettiği muhammara, sarımsaklı mezeler arasında bulunuyor. Çocukluktan beri bayılarak tüketilen salçalı ekmekler geçmişten bu yana öne çıkan tarifler arasında. Bir köşede bekleyen ekmekleriniz ve dolaplarda her daim bulunan salçalar önemli bir görev için bir araya geliyor. Malzemeleri ve tarifi için gerekenler,

• 1/3 su bardağı ekmek içini, yine aynı ölçüde bulunan ceviz içini rondodan geçirin.
• 1 diş sarımsağı iyice ezin. Ardından 6 yemek kaşığı biber salçasını ekmek içiyle ovarak karıştırın.
• 1 yemek kaşığı tahin, 1 tatlı kaşığı pul biber ve sumak, 1,5 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kimyonu karıştırın.
• Tüm malzemelere ek olarak hafif zeytinyağını ekleyin ve karıştırarak servis edin.

En Çok Sevilen Yaz Meze Tarifleri yazısını beğendiyseniz mutlaka Dünyaca Ünlü 8 Farklı Sos Tarifi yazımızı da hemen inceleyin.