Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi

Akşam için değişik yemekler arayanlar için fırında makarna tarifini deneyebilirsiniz. Beşamel sos, Fransa’nın ana sosu olarak bilinir. Aynı zamanda İtalyan mutfağında öne çıkan bir tarif olarak böne çıkıyor. Bununla birlikte makarna, her evin pratik yemekleri arasındadır. Salçalısı, yoğurtlusu, kıymalı ve daha fazlası derken birçok kriterde yolumuza çıkıyor. Bu tarifimizde özel beşamel soslu ve fırında pişirme yöntemiyle sizlere sunuyoruz.

Beşamel sosu hazırlarken farklı peynirler ile hazırlanabilmektedir. Bu tarif için kaşar peyniri önerilmektedir. Beşamel sos ile hazırlanan fırında makarna tarifi için,

• 1 paket makarna
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı tuz
• Kaşar peyniri
• 6-7 parça tereyağı

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Bu tarif, beşamel sos ile hazırlanan, evde yapılacak değişik yemekler arasında bulunarak fırında pişiriliyor. İlk olarak malzemelerinizi hazırlayın. Makarnanızı tuzlu suda haşlamaya başlayın ama içine yarım çay kaşığı tuz eklemeyi unutmayın. Böylece leziz beşamel sosunuzu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Makarna, kaşar peyniri hariç olarak tüm malzemeleri küçük bir tencere içerisinde karıştırın ve orta ateşte muhallebi kıvamına gelerek pişirin. Bu aşamada sütünüzü yavaş bir şekilde eklemeniz gerekir.

Makarnanızı süzün. Daha sonra borcama yerleştirin ve beşamel sosu üzerinde gezdirin. Kaşar peyniri rendeleyin ve üzerine serpin. Son olarak tereyağından bıçak ucuyla keserek küçük parçalar halinde kenar kısımlara koyun. Pişirme aşamasında ise fırını 180 derecede ayarlayabilirsiniz. 30 dakika pişirin ve 15 dakika bekletin. Afiyet olsun.

Beşamel Soslu Fırında Makarna Püf Noktaları

Beşamel soslu fırında makarnanızı hazırlarken sosu hazırlama kısmı oldukça önemlidir. Çünkü sosta topaklanmanın olmaması için sürekli olarak karıştırmanız gerekir ve sütü de yavaş yavaş eklemelisiniz. Sütün oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz. Bununla birlikte tarifte yazan ölçülerin üzerinde ekleme yapmamalısınız.

Makarnanızın haşlanma aşamasında bol sulu olmasına özen gösterin. Aynı zamanda haşlarken tavuk, et suyu kullanabilirsiniz. Makarnaların pişirme aşamasında yapılan bazı hatalara dikkat etmek gerekiyor. Makarnalara su tutma işlemi uygulamadan makarnaları sos tenceresine almanız, makarnalarınızın lezzeti açısından önemlidir. Birçok kişi için farklı olan fırında pişirmelik makarna tarifi, sadece beşamel sosla hazırlanmıyor. Aynı zamanda makarnaları hazırlama aşamasında hazır olarak satılan beşamel sosları tercih edebilirsiniz.